MALZEMELER:

250 gram yeşil fasulye
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 tane kuru soğan
3 tane domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
YAPILIŞI: Soğanı yemeklik kıyıp yağda pembeleşene kadar kavuralım. İçine salçaları ve domates rendesini koyup kavurmaya devam edelim. Fasulyeleri ayıklayıp ince ince uzunlamasına keselim. Tencereye koyup üstüne 4 bardak su ekleyip pişirelim. Bulguru, tuzu ve pul biberi koyup pişmeye bırakalım. Suyu az gelirse su ekleyelim. Suyunu çeken pilavı 10 dakika dinlendirip servis yapalım.